Pfeffer Anbau auf Madagaskar
Die Pfefferplantage unserer Familie liegt im Nordosten Madagaskar`s auf einer Halbinsel im dortigen Urwald.Sie wurde durch die Großeltern gegründet und wird immer noch von Familienmitgliedern verwaltet.
Die Pflege und Obhut der Pflanzen ist sehr zeitaufwändig und erfordert fundiertes Wissen über die Botanik der Gewächse, welches im Laufe der Jahre von einer Generation zur nächsten weitergericht wurde.
Wir werden immer wieder gefragt weshalb unser Pfeffer sehr viel mehr aromatischer ist als andere Pfeffersorten, dies lässt sich zum großen Teil durch die intensive Pflege und Handarbeit beim Anbau der Pflanzen, bzw. Ernte der Früchte erklären, bei der unser Pfeffer Zeit zum Reifen erhält damit er sein vollendetes Aroma erhält.
Adresse
Madavanilla
Herr Christian Terno
In der Hut 3c
86565 Peutenhausen
Telefon +49 8252 8817769
Telefax +49 8252 8817784
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